Loshongos shiitake son una variedad de setas comestibles que crecen sobre madera en descomposición, sobre todo, en troncos de roble. Fueron cultivados y consumidos durante siglos en Japón, Corea, China y Taiwán. Su nombre botánico es Lentinula edodes, aunque se conocen de manera popular como setas de la Selva SetaShiitake: es una seta Son muchas y muy variadas las recetas que se puedan elaborar con setas y champiñones, desde aperitivos y entrantes, presentadas acompañadas de verduras y en ensaladas; en pastas y arroces, como acompañamiento de carnes, pescados y mariscos hasta platos de cuchara y todo tipo de salsas. 1taza y media de Leche de soja (sin azúcar) Tres puñados de espinaca en hojas Nuez moscada Pimienta negra Curry Sal Espaguetis con crema de setas shiitake Instrucciones 1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. 2. Añade la cebolla y el ajo y saltea durante 1-2 minutos. 3. Añade las setas shiitake y Preparación Preparar el adobo, agregando, en un bol: la pasta gochujang + la salsa de soja + el mirin + la miel + las semillas de sésamo + un trocito de jengibre (rallado, picado muy finamente o machacado con el prensa Subscribe602 views 10 months ago #cocinatradicional #entre3fogones #recetasgourmet Bienvenid@s al canal de cocina Entre 3 Fogones En este vídeo Elaboraciónde la receta Ramen de pollo por Karlos Arguiñano: Pon abundante agua a calentar en una olla rápida. Agrega el pollo, la panceta, los huesos de vacuno, el alga kombu, las setas shitake, la zanahoria (pelada), el puerro (limpio y troceado), las hojas de cilantro, la salsa de soja, 1 cucharilla de café de salsa picante y 1 pastilla Instrucciones 1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. 2. Añade la cebolla y el ajo y saltea durante 1-2 minutos. 3. Añade las setas shiitake y saltea durante 5-7 minutos, hasta que estén doradas. 4. Añade el caldo de verduras y la leche de coco y lleva a ebullición. Tortillacon Setas - las mejores recetas evaluadas y comentadas por los internautas. Tortilla de patatas y mucha verdura (2 votos), (5) Un puñado de setas shiitake. 5 Huevos. Sal. Salsa de soja. Aceite abundante y maña para darle la vuelta Receta Falso risotto de orzo con setas, trufa y parmesano, 150 g de setas de cardo, 150 g de setas shiitake, Baja un poco el fuego y añade el agua o caldo de pollo o verduras. 5yLH.